自慢の手打ち麺はピロピロ麺一歩手前のもちもち食感と評判です。優しい味わいのスープはしっかり脂が入りつつ、醤油や味噌本来の旨味を強調しています。麺の大盛りは受け付けてませんので、ボリュームアップにはその他のサイドメニューにてどうぞ。